Vegane Küche entdecken: Praxis-Kurs in Schleswig
Am 07.10.2025 zeigt Bernd Bundschuh-Höhn, wie man leckere pflanzliche Gerichte für den Alltag zubereitet
Die Volkshochschule Schleswig lädt am Dienstag, den 07.10.2025, zu einem besonderen Abend rund um die pflanzenbasierte Ernährung ein. Von 18:00 bis 21:30 Uhr leitet Bernd Bundschuh-Höhn in der Lehrküche der Gallbergschule den Kurs „Vegane Küche für jeden Tag: Dein Einstieg in pflanzliche Ernährung“. Die Teilnahmegebühr für dieses Angebot beträgt 40 Euro.
Ein gelungener Einstieg in die vegane Alltagsküche
Der Kurs richtet sich an Einsteigerinnen und Einsteiger, die einen fundierten Zugang zur veganen Ernährung suchen. Mit praxisnahen Anleitungen und vielseitigen Rezepten zeigt Kursleiter Bernd Bundschuh-Höhn, wie unkompliziert und schmackhaft pflanzliche Gerichte im Alltag umgesetzt werden können.
Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer lernen, wie sie aus frischen Zutaten Gerichte zubereiten, die sowohl ausgewogen als auch abwechslungsreich sind. Dabei stehen alltagstaugliche Klassiker wie One-Pot-Pasta mit saisonalem Gemüse, ein aromatisches Linsen-Dal mit Kokosmilch sowie vegane Tacos mit schwarzen Bohnen und Avocado auf dem Programm.
Neues Wissen und Inspiration für die eigene Küche
Am Ende des Abends nehmen die Teilnehmer nicht nur neue Rezepte, sondern auch das nötige Handwerkszeug mit, um künftig selbstständig vegane Gerichte zuzubereiten. Praktische Tipps und das gemeinsame Kochen sorgen dafür, dass auch Einsteiger schnell mit den Grundlagen vertraut werden.
Für den Kurs sollten ein Geschirrtuch, ein Getränk sowie geeignete Behältnisse für Kostproben mitgebracht werden.
Anmeldung und organisatorische Hinweise
Anmeldungen sind persönlich bei der Volkshochschule Schleswig, telefonisch während der Öffnungszeiten unter 04621-96620, per angeforderter E-Mail unter Angabe der Kursnummer sowie online auf der Website der VHS Schleswig möglich.
Kursinhalte auf einen Blick
Der Kurs der Volkshochschule Schleswig bietet allen Interessierten eine fundierte und praxisnahe Einführung in die pflanzenbasierte Küche. Wer den Schritt in eine nachhaltigere und zeitgemäße Ernährung gehen möchte, findet hier die passenden Grundlagen, Inspiration und Unterstützung.
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